Сегодня, как никогда раньше, стало модным правильно питаться и иметь красивую внешность. Особое значение питание занимает в жизни спортсменов, как профессиональных, так и тех, кто занимается спортом для похудения. Поэтому стоит понимать, что именно кушает человек и насколько ценным, полезным или вредным, калорийным или диетическим является конкретно взятый продукт. Хотя разработано очень много диет, и многие из них противоречивы, важно прислушиваться к словам нутрициологов и диетологов в целом о том, что вредно и неполезно.
Начнем с трансжиров. Уже само название подсказывает, что это трансформированные ненасыщенные жиры, т. е. растительного происхождения после химического воздействия. Молекулы данного вещества имеют не усваиваемую особую геометрическую форму. Когда они попадают в человеческий организм, то клетки их «принимают в гости», но что делать с ними не знают. Попросту, трансжиры мешают клеткам человека выводить токсины, нарушая метаболизм.
Какие проблемы возникают из-за трансжиров?
Рецепторы клеток теряют способность создавать инсулиновые связи, поэтому появится диабет.
Растет уровень липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина), в то время как количество липопротеинов высокой плотности падает. Эластичность сосудов теряется – риск атеросклероза возрастает.
Ожирение – данный вид ненасыщенных жирных кислот попросту откладывается на животе, руках, ягодицах и бедрах; организм не знает куда их деть во благо человека.
Снижение остроты зрения.
Апатия, депрессивность.
Гипертония.
Энцефалопатия.
У мужчин снижаются тестостероны (что для спортсменов крайне нежелательно) – импотенция, плохое качество семенной жидкости.
Цирроз печени – следствие подмены родных жировых клеток на клетки-производные трансжиров.
Аутоиммунные заболевания.
Гормональный сбой.
Интоксикация организма – трансжиры блокируют естественную очистку организма от токсинов.
Трансжиры снижают память у мужчин в следствие окислительного стресса.
Рак, саркома.
Как видно, люди с такими проблемам не могут красиво выглядеть и быть здоровыми. Среди спортсменов-профессионалов такие проблемы встречаются редко. И если уж вы решили заняться спортом, то очевиднее всего, придется пересмотреть свое питание. Исключив продукты, напичканные трансжирами, уже через 2 года человек становится почти здоровым, а значит – красивым!
Где прячутся трансжиры?
Казус в том, что они вовсе и не прячутся. Их полно почти в каждом привычном продукте. Судите сами, изучив список содержащих трансжиры продуктов:
весь fast-food (картофель-фри, соусы, поп-корн, пончики, куры-гриль, беляши, пирожки);
Присутствие в вышеперечисленных продуктах синтетических жиров доказано на 90%. Опасны для здоровья уже 4 грамма чистого трансжира в сутки, а в одной пачке любых чипсов – 5 граммов, в порции картофеля фри – почти 7 грамм. Сократить употребление трансизомеров или трансжиров помогут такие приемы: не покупайте продукты с заменителями натуральных жиров; ешьте только нерафинированные растительные масла; не жарьте еду, все сладости и вкусности делайте сами в домашних условиях из правильнейших ингредиентов.
